Skip to content

21 avenue de la Boétie – 33160 Saint-Médard en Jalles

+33 (0)6 52 50 69 92Contact
Naturopathe - GirondeNaturopathe - Gironde
Naturopathe – Gironde
Aurélie Chaligné
  • Accueil
  • La naturopathie
  • Mon rôle
  • Prestations et tarifs
  • Actualité
  • Contact
  • Accueil
  • La naturopathie
  • Mon rôle
  • Prestations et tarifs
  • Actualité
  • Contact

Célébrons la chandeleur!

Bonjour à tous,

Demain, c’est la chandeleur! Nous sommes donc à mi chemin entre le Solstice d’Hiver et l’Equinoxe de Printemps.

Si on observe la nature on remarque qu’elle commence à se réveiller tout doucement.

Alors faites des crêpes et allumez de belles bougies pour fêter l’arrivée des jours meilleurs, et le retour à la vie avec l’arrivée du printemps 🙂

 

Une recette de pâte à crêpes plus digeste : 

250g de farine de petit d’épeautre semi-complet

4 cuillères à soupe de fécule de maïs

750ml d’une boisson végétale (soja, riz, amande, quinoa, etc…) ou lait de vache

1 cuillère à soupe de sucre rapadura ou coco

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe d’huile de coco (préalablement fondue au bain marie)

option : fleur d’oranger, vanille, rhum

Mélangez tous les ingrédients (sauf huile et lait) dans un saladier en ajoutant progressivement la boisson végétale ou le lait.

Elle sera plus épaisse que la pâte à crêpes classique.

Faites reposer 1h et à vos poêles!

Moi j’utilise l’huile de coco pour la poêle. Vous pouvez rajouter du lait si la pâte a épaissi.

 

Délicieuses avec quelques pommes sautées à la cannelle.

Pour les plus gourmands je vous partage la recette de pâte à tartiner de Martine Fallon  issue de son dernier livre Douce Détox.

1 tasse de lait végétal

1/2 tasse de sirop d’érable

1 tasse de noix de cajou trempées et égouttées

1 pincée de sel

1/2 cc d’extrait de vanille

1/2 tasse de sucre de noix de coco

2CS de poudre de cacao cru

1/2 tasse de purée de noisettes

1/4 de tasse de beurre de cacao fondu au bain-marie

 

Mixer au blender le lait végétal, le sirop d’érable, les noix de cajou, le sel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance parfaitement homogène.

Ajouter le sucre de coco, la purée de noisette et la poudre de cacao cru. Blender à nouveau, verser le beurre de cacao par le toit avec le moteur en marche.

Conservation : 10j au frigo

 

Avec toute ma tendresse.

Aurélie

 

1 février 2021

Post navigation

PreviousPrevious post:Petite pauseNextNext post:Belle année 2021

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée Champs requis marqués avec *

EffacerPost comment

Dernières actualités
  • Petite pause
    17 novembre 2021
  • Célébrons la chandeleur!
    1 février 2021
  • Belle année 2021
    14 janvier 2021
  • Un peu de baume au cœur
    9 novembre 2020
Catégories :
  • Actualites(35)
  • Evénements(5)
  • Offres(1)
  • Recettes(3)
Naturopathe - Gironde

Mentions légales - Réalisation : Pierre Fiatte